Warme buffetten

Warm buffet

Minimum 8 personen.
Voorstel 1 # € 31 p.p.

Garnalencocktail

Varkenshaasje met Archiducsaus
Haantje in rode wijnsaus
Scampi op oosterse wijze
Kabeljauwfilet wortel-venkelsaus

Dessert naar keuze (*)

Voorstel 2 # € 30 p.p.

Gandaham met meloen

Mechelse koekoek dragonsaus
Varkenshaasje Stroganoff
Scharrolletje in witloofsaus
Scampi in kreeftensaus

Dessert naar keuze (*)

Voorstel 3 # € 31 p.p.

Gevogeltecocktail

Tongfilet met garnalensaus
Scampi in tuinkruidensaus
Lamsbout met mosterdsaus
Parelhoenfilet met druifjes

Dessert naar keuze (*)

Voorstel 4 # € 34 p.p.

Halve ananas met zeevruchten

Lottefilet met jonge preisaus
Scampi in looksaus
Kalfsgebraad met boschampignons
Eendenfilet in roze pepersaus

Dessert naar keuze (*)

Voorstel 5 # € 34,50 p.p.

Gerookte zalm met haringtartaar

Waterzooi van kabeljauw
Scampi in zachte currysaus
Rundersteak in pepersaus
Lamskoteletje in muntsaus

Dessert naar keuze (*)

Voorstel 6 # € 34,50 p.p.

Gerookte eendenfilet, notendressing

Gebakken zalmfilet in dillesaus
Scampi in witte wijnsaus
Parelhoenfilet in verse vijgensaus
Kalfstournedos in tijmsaus

Dessert naar keuze (*)

(*) Dessertkeuze: bavarois of/en chocolademousse of/en verse fruitsalade.

Alle buffetten zijn voorzien van broodjes, warme groenten en gegratineerde aardappelen.
Ze kunnen warm geleverd worden in bain-marie, mits supplement van € 25.

“Gelieve ernstige allergieën aan specifieke voedingsmiddelen, met betrekking tot bestelde gerechten, VOORAF te vermelden aub !”