Walkingdinner

Walkingdinner 

Kleine hapjes op bordjes en in chafing dishes op buffet.

Koud buffet
Vis

  • Waaier van gerookte vissoorten
  • Cocktail grijze garnaaltjes
  • Gegarneerde zalm Belle-Vue
  • Zeeuwse oesters

Vlees

  • Bordje met rundercarpaccio met parmezaan
  • Bordje met Italiaanse ham en meloen
  • Artisanale beenham met garnituur
  • Gerookte eendenfilet met garnituur
  • Gevulde kipfilet met exotisch fruit
  • Paté van ‘t huis met uienconfituur

Saladbar

  • Assortiment van groentjes en slaatjes
  • Diverse sausjes
  • Ovenverse broodjes en hoeveboter

Warm buffet

  • Soepje van de dag
  • Scampistaartjes op oosterse wijze
  • Scharrolletje met zalm in kreeftensaus
  • Gebakken lottefilet in dillesaus
  • Kalfszwezeriken in lichte kerriesaus
  • Everzwijnfilet met veenbessen
  • Lamsnootjes Vert Pré
  • Kroketjes, aardappelgratin, frietjes

Dessertbuffet

  • Verschillende mousses
  • Bavarois en taart
  • Rijstpap met bruine suiker
  • Verse fruitsalade
“Gelieve ernstige allergieën aan specifieke voedingsmiddelen, met betrekking tot bestelde gerechten, VOORAF te vermelden aub !”